نمایشگاه ایران هلث ۱۴۰۴ | بزرگترین رویداد بین‌المللی سلامت و پزشکی خاورمیانه
نمایشگاه ایران هلث ۱۴۰۴ | بزرگترین رویداد بین‌المللی سلامت و پزشکی خاورمیانه نمایشگاه ایران هلث ۱۴۰۴، یکی از برجسته‌ترین رویدادهای بین‌المللی در حوزه تجهیزات پزشکی، دندانپزشکی، آزمایشگاهی و دارویی، بستری بی‌نظیر برای نمایش نوآوری‌ها، تبادل دانش و توسعه همکاری‌های تجاری در صنعت سلامت ایران و منطقه فراهم می‌کند. این نمایشگاه، بزرگترین گردهمایی متخصصان سلامت در […]
رونمایی از اولین برج مولتی استاک روغن خوراکی ایران در نمایشگاه ایران اگروفود ۱۴۰۳
گروه صنعتی دمیرچی در سی و یکمین نمایشگاه بین المللی اگروفود از اولین برج مولتی استاک روغن خوراکی ایران رونمایی کرد. در سی و یکمین نمایشگاه بین المللی تخصصی صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین آلات و صنایع وابسته تهران ایران اگروفود که از ۱۹ الی ۲۲ خردادماه ۱۴۰۳ در محل نمایشگاه بین‌المللی تهران برگزار شد، […]
نمایشگاه ایران آگروفود 1403 | سی و یکمین دوره + هرآنچه درباره آن باید بدانیم
نمایشگاه ایران آگروفود یا نمایشگاه بین المللی تخصصی صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین آلات و صنایع وابسته تهران به عنوان یکی از بزرگترین رویدادهای مرتبط با صنایع غذایی و کشاورزی، از جمله موضوعاتی است که در ایران هرساله مورد توجه قرار کشاورزان، تولید کنندگان مواد غذایی و صنعتگران قرار می‌گردد. نمایشگاه آگروفود با گردهم آوردن […]
حضور درخشان گروه تولیدی و صنعتی دمیرچی در نمایشگاه ایران اگروفود 2019
بیست و ششمین نمایشگاه بین‌المللی صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین‌آلات و صنایع وابسته «ایران آگروفود 2019» که بزرگترین نمایشگاه کشاورزی و غذایی غرب آسیا محسوب می‌شود، در محل دائمی نمایشگاههای بین‌المللی تهران از 28 تا 31 خرداد ماه برگزار شده. نمایندگان حوزه مواد غذایی ایران با حضور در بیست و ششمین نمایشگاه ایران اگروفود دستاوردها و توانمندی‌های خود […]
اولئوکمیکال (Oleo-chemicals) چیست؟ بیشتر بدانیم- قسمت سوم
اولئوکمیکال (Oleo-chemicals)- قسمت سوم در شماره قبلی این مقاله بررسی برخی فرآیندهایی که در تولید ترکیبات اولئوکمیکال نقش موثر دارند ارائه شد. در این مقاله و شماره‌های بعدی به ادامه بررسی فرآیندهای اولئوکمیکال و روش‌های مختلف تولید مواد آن؛ می‌پردازیم: گلیسیرین گلیسیرین یک الکل سه پایه است که در طبیعت به شکل تری‌گلیسیریدها وجود […]
اولئوکمیکال یک جایگزین پایدار- قسمت چهام
اولئوکمیکال یک جایگزین پایدار در شماره قبلی این مقاله برخی فرآیندهایی که در تولید مواد اولئوکمیکال نقش موثر دارند، ارائه شد. در این مقاله و شماره‌های بعدی به ادامه بررسی فرآیندهای تولید مواد اولئوکمیکال و روش‌های مختلف تولید مواد اولئوکمیکال می‌پردازیم: مونوآلکیل فسفات‌ها مونو آلکیل فسفات و فسفات استر از خاص‌ترین انواع سورفکتانت‌های آنیونی […]
اولئوکمیکال- قسمت دوم
اولئوکمیکال در شماره قبلی این مقاله مواد الئوکمیکال و شرحی از آن‌ها ارائه شد. در این مقاله و شماره‌های بعدی به بررسی فرآیندهای اولئوکمیکال و روش‌های مختلف تولید مواد اولئوکمیکال می‌پردازیم: اسیدهای چرب اسیدهای چرب و متیل استرهای اسید چرب یقیناً مهمترین مواد پایه اولئوکمیکال در صنعت هستند. اسیدهای چرب به عنوان مواد اولیه برای […]
روش های کاهش 2,3-MCPD و Glycidil Esters در صنایع روغن نباتی قسمت دوم
شماره قبلی این مقاله در ارتباط با روش‌های کاهش 2,3-MCPD و GE طی فرآیندهای دگامینگ و خنثی‌سازی، بی‌رنگ کردن و فرآیندهای Post-refining بود، در ادامه‌ی شماره قبلی در این شماره روش‌های کاهش این آلاینده‌ها طی فرآیند بی‌بو کردن بررسی می‌شود و راهکارهای لازم در انتها ارائه خواهد گردید. در قسمت دوم این شماره بحث ترکیب […]
نمایشگاه شیرینی و شکلات 1403 و هرآنچه درباره آن باید بدانیم
نمایشگاه شیرینی و شکلات، ماشین آلات و مواد اولیه بیسکویت، یکی از رویدادهای مهم در صنعت غذایی ایران است که هر ساله با حضور تولیدکنندگان، تاجران و علاقمندان به این حوزه در تهران برگزار می‌شود. در بیست و سومین دوره این نمایشگاه بین المللی که در سال 1403 برگزار شده است، آخرین تحولات و دستاوردها […]
روش های کاهش 2.3 MCPD و Glycidil Esters در صنایع روغن نباتی قسمت اول
شواهد زیاد درباره سمیت استرهای 3-MCPD و گلیسیدیل استرها (GE) در محصولات غذایی، موجب محدود کردن تشکیل این آلاینده‌های فرآیندی در صنعت روغن‌های خوراکی شد. کاهش مقدار 3-MCPD و GE با توجه به حداکثر مقدار مجاز برای GE در روغن‌های گیاهی که اخیراً توسط کمیسیون اروپا در سال 2020 تعیین شده است، بسیار اهمیت دارد. […]