توضیحات
سازنده: Westfalia
ظرفیت: 5000 لیتر در ساعت برای شیر خشک و 7000 لیتر در ساعت برای آب پنیر.
ماشین به همراه: کتاب ابزارها و دستورالعمل ها
کاربرد: جداسازی خامه از شیر، جداسازی خامه از آب پنی
در یک جداکننده گریز از مرکز، پشته دیسک مجهز به سوراخ های توزیع عمودی است.
گلبول های چربی از شیر در پشته دیسک جداکننده گریز از مرکز جدا می شوند.
گلبول های چربی، چگالی کمتری نسبت به شیر بدون چربی دارد و بنابراین در کانال ها به سمت داخل و به سمت محور چرخش حرکت می کند. کرم تا یک خروجی محوری ادامه می یابد.
شیر بدون چربی به سمت خارج به فضای خارج از پشته دیسک حرکت می کند.
